カレー始めました

この題目では新鮮さは驚くほど感じません、、、
が、GW中の工事は驚くほど順調に進みました。お世話になった方々に感謝です。
そう、工事は新しいメニューを作れるようにするため。
そして新メニューの第1弾はカレーライスです。



平日のオフィス街、限られたランチタイムで頑張るご近所さんのためにスピードUPを目指してスタートしましたが、！、自信作です。
RED&BLACKの合いがけですが、まずREDは辛そうなネーミングですがマイルド＆クリーミィに仕上げています。
そしてBLACKは辛口です。やっぱり、カレーは辛口でないと、と思いまして。
でも辛いだけでなくコクと少し酸味があるのでパクパクいけます。
ミエコさん特製のニンジンピクルスでお口の中を冷やしながら、10分ぐらいでパクついてください。
最後は両方を混ぜながらフィニッシュして頂けると、穏やかな余韻だけが残りますよ。
天満橋にお越しの際には、ULTRA 2nd の「愛がけカレー　レッド＆ブラック」をお試しあれ。【T】

GWはリノベーション三昧 の巻

お久しぶりです、オーナーです。
ずいぶん久しぶり過ぎて、キャラ設定に戸惑うほどです（笑）

ULTRA 2nd COFFEE AND DINER（略してULTRA）をリノベーションしました。構想1ヵ月、実施3日。久しぶりに（実は現場好きです！）自分も現場作業に入り、足手まといになりながらも会心の出来になったと思います。
一部の設備を入れ替えることがきっかけで始まったリノベーションですが、狭いキッチンの設備入れ替えはいろんな部分に波及してしまい、収まり付かなくなりそうでしたが、いろんな方にお手伝いいただき、無事着地決まりました!(^^)!

7日からリニューアルオープンですので、天満橋に来られた折には、おいしいコーヒーとサンドイッチを。お楽しみに。